Melbourne Samväldesspelen

Idrottare Village köket och matsal vid Samväldesspelen

Samväldesspelen i Melbourne 2006 såg 4.500 idrottare tävlar om utmärkelser från 72 länder runt om i världen. PKL som catering för spelen Village, som lämnade i genomsnitt 20.000 måltider per dag för idrottare, tjänstemän och besökare under 25-dagarsperiod.

PKL var ansvariga för specifikation, leverans och installation av all utrustning Foodservice vid stora middagar facilitet inom Athletes Village. Denna uppgick till över 1.500 artiklar, som alla också upprätthålls av PKL. Köken var 1.250 m2 och matsalen 5.000 m2, vilket sittplatser för upp till 2000 personer åt gången.

All Foodservice utrustning lämnades från PKL hyra flottan och nyckeln till framgång för projektet var prefabricering av komplexa Portable Kök moduler utanför anläggningen. Dessa samlades i Storbritannien och levereras helt monterad till Melbourne.

Samt utrustning innehöll Portable kök även utvinning, brandskydd system plus alla ledningar, rör och nödvändig hälso-och säkerhetsfunktioner som behövs för driften i Melbourne.

PKL är experter på att leverera storskaliga bärbara kök till större evenemang, och har även levererat liknande anläggningar för Samväldesspelen i Manchester, de asiatiska spelen i Doha och de tre sista olympiska spelen.