Hälsa och säkerhet - Ventilation

Ventilation och utsug funktioner i ett tillfälligt kök

PKL inser att det finns många hälso-och säkerhetsrisker från olämpliga ventilationssystem och har designat en rad utvinning tekniker som inte bara eld säkra och robusta, men tillverkad helt i rostfritt stål för maximal hygien. Övrig hälso-och säkerhetsfunktioner i vårt ventilationssystem:

• Ventilation Canopy Auto Gas avstängning
• Automatisk eldsläckningssystem
• Gas Detection System (tillval)

För att garantera säkrast arbetsförhållanden som möjligt för kökspersonalen har vi riktat riskerna med kök ventilation med följande:

Utvinning kapell

Tillverkad i rostfritt stål med lätt går att flytta fettfiltren för rengöring, PKL kapell kör hela längden av kök för att optimera spishällen.

Ventilation måste vara stark nog att inte bara dra rök från matlagning utrustning och kök personal, men även att ventilera ut dem ur köket till utsidan. PKL skärmtak har varvtalsregulatorer, som tillåter upp till 60 luftomsättningar per timme.

Fullt balanserad lufttillförsel system införs för att vår flotta av kök. Den inkommande luften bidrar till ett bättre ventilerat kök med säkrare, mer behagliga arbetsförhållanden. Lågaktivt ventilationskanaler få in frisk luft och någon rök gas som kan dras från marknivå i krontaket och ut ur köket.

Risker med matlagning under presenningar eller i mässhallar och tält kan alla utom bort av följande produkter:

Central Island Skärmtak

Denna fristående kök huv system är unikt för PKL och har utvecklats för att klara de större stil händelser, som blir allt populärare. Det omfattar alla de hälso-och säkerhetsegenskaper av en permanent installation inklusive kraftfulla utvinning, brandsläckningssystem och automatisk gas avstängd.

Catering utrustning är installerad i sex meters längder som löper längs båda sidor av trädkronorna ger tolv meter av matlagning utrymme. Trädkronorna kan rymma upp till åtta 24-rack kombination ugnar, åtta 250 liter kokande kastruller eller 1206 ugnar brännare och levereras fullt utrustad.

Med fullt integrerade vatten, gas, elektricitet, utvinning och brand-undertryckande av dessa kapell erbjuda en säker och hygienisk och professionell tillfälliga catering anläggning.

Mobil Skärmtak

Dessa "brandsäker" mobil skärmtak har utformats särskilt för användning inom tält, fotbollsarenor, konferensanläggningar och utställningshallar.

Den 2,25 och 2,9 meter skärmtak kommer med ett automatiskt brand-suppression system och auto gas avstängning för att eliminera brandrisken, kolmonoxidförgiftning och frisläppandet av matos och lukt.

Varje kåpa anländer fabriksmonterade och fullständigt testad, kan kopplas till andra baldakiner, innehåller utrustning på hjul för enkel rengöring och försedd med ett ventilationsrör ansluts till motorstarka fans utanför.

Odour Control Unit

Den expertis som PKL är inte begränsad till bärbar Kök och catering utrustning. Vi har utvecklat Odour Control Unit som förvandlar även den mest rök lastat extraherade lukt i friska luften utan spår av matos. Beprövade på platser lika extrem som en hektisk kryddigt etniska restaurang fick denna enhet tummen upp från lokala Environmental Health Officers som hotat med att stänga restaurangen på grund av klagomål från närboende.

Med etablerad teknik, är Odour Control Unit en enhet som ansluts till den externa köket frånluftskanaler och inom några sekunder matoset tas bort. Lämplig för utställningshallar, tält och städernas centrum centrum där lokala verkställighet annars skulle begränsa verksamheten i snabbmatsrestauranger, tillåter Odour Control Unit matlagning när som helst, var som helst.

Det finns ingen som helst anledning till varför problem som orsakas av matos, överskottsvärme bygga upp och risken för brand bör inte hanteras adekvat. Inte bara din personal, men dina kunder kommer att märka skillnaden.