Олимпийские игры в Пекине

Временные кухни и серверы оборудование для МКБ и MPC

Над 20.000 журналистов поддержке 3500 сотрудников покрыты операционной летних Олимпийских играх в главном пресс-центре (MPC) и международного вещания центр (IBC) в Пекине.

Работа через мастер провизии ARAMARK, в общем PKL поставлено и установлено 13 различных кухня, столовая и серверы районов этих зданий. Это включает более 600 магазинов установлены счетчики питания, кафе, баров и ресторанов плюс два основных центральных кухнях производства и двух областях сотрудников столовой.

Единственным фактором для всех этих установок в том, что как МКБ и ПДК были постоянных зданий и предприятий общественного питания области должна быть разработана в пространствах доступны. Это привело к вызовам в котором обе основные кухни были построены в подвале областях. BOCOG несут ответственность за предоставление всех преддверии услуг, но PKL было наладить связь с китайскими локально подрядчиков потенциала для обеспечения того, чтобы весь газ, воду, электрическую, кондиционирование, освещение, добычи и отделки пола были уточнены и установлены с планом.

Для обеспечения успешной доставки, PKL создан проектный офис в Пекине за 12 месяцев до начала Игр. В дополнение к постоянному PKL управления и инженерно-технического персонала, группа китайских руководителей проектов, переводчики и администраторы были заняты преодоления языковых, культурных и технических препятствий. Все номера были разработаны в полном соответствии с местной пожарной, гигиены и строительных норм.

"Я хотел бы поблагодарить всю команду PKL в Пекине для вашей звездной производительность во время летних Олимпийских играх 2008. </ P> Из первых заседаний понятие более трех лет назад, до завершения операции, PKL еще раз доказал, чтобы быть надежным партнером для наших ARAMARK команды и непревзойденный специалистов для Олимпийских и китайской общины. </ P> Я с нетерпением ожидаю работы с PKL команде в будущих проектах по всему миру. "

Марк БруноПрезидент спорта, развлечений и конвенций, ARAMARK

• PKL установлен 26 операций питание
• Производственная мощность 200000 разовое питание
• 6000 пунктов общественного питания Оборудование поставляется из Великобритании

Чтобы просмотреть или скачать полную версию PDF данного исследования, пожалуйста, нажмите здесь.