Olimpiadi di Pechino gli atleti Village pranzo

Completa villaggio atleti cucina e mensa a Pechino

Le Olimpiadi estive di Pechino è stato il più grande mai Olimpiadi - e questo vale anche per gli atleti pranzo struttura nel villaggio olimpico. Ci sono stati 16.000 atleti e funzionari provenienti da 204 paesi, così come 10.000 dipendenti e gli ospiti - tutti per essere alimentato 24 ore al giorno.

Lavorando con il ristoratore maestro Aramark, PKL erano responsabili per la progettazione di collegamento, le specifiche, fornitura, installazione e mantenimento di 24 ore di tutte le attrezzature per la ristorazione e le strutture coolroom in un'area che copriva 20.000 mq o tre campi da calcio.

Per garantire una consegna di successo, PKL istituito un ufficio di progetto a Pechino 12 mesi prima dei Giochi ha cominciato. Oltre alla gestione PKL personale permanente e di ingegneria, un team di project manager cinese, i traduttori e gli amministratori sono stati impiegati per superare qualsiasi lingua, gli ostacoli culturali e tecnici. Tutte le strutture sono state progettate nel pieno rispetto del fuoco locali, igiene e di costruzione.

Il fattore chiave operativa di questo progetto è stata la capacità di PKL di utilizzare moduli prefabbricati complesso cucina portatile, e spedirli in tutto il mondo in modo rapido e redditizio. Tutta l'attrezzatura utilizzata è stata dalla flotta noleggio PKL e alla fine dei Giochi è stato nuovamente ingaggiato per altri progetti.

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