Salud y seguridad - Ventilación

Ventilación y extracción de características de una cocina temporal

PKL reconocer que hay muchas de salud y riesgos para la seguridad de los sistemas de ventilación adecuados y han diseñado una serie de técnicas de extracción que no son sólo el fuego fuerte y robusto, pero fabricados totalmente en acero inoxidable para la máxima higiene. Otras características de la salud y la seguridad de nuestros sistemas de ventilación son:

• Gas de ventilación automática Canopy apagado
• Sistema de supresión de incendios automáticos
• Sistema de detección de gas (opcional)

Para garantizar las condiciones de trabajo más seguro posible para el personal de cocina, hemos abordado los riesgos asociados con la ventilación cocina con el texto siguiente:

Extracción de toldos

Fabricado en acero inoxidable con filtros de grasa fácilmente extraíble para su limpieza, toldos PKL ejecutar toda la longitud de las cocinas para optimizar la zona de cocción.

La ventilación debe ser poderoso, no basta con tirar de humos lejos del equipo de cocina y personal de cocina, sino también para ventilación de la cocina hacia el exterior. marquesinas PKL tienen controladores de velocidad, que permiten hasta 60 cambios de aire por hora.

Totalmente equilibrada sistemas de entrada de aire se están introduciendo a nuestra flota de cocinas. El aire de entrada ayuda a proporcionar una cocina mejor ventiladas por otros más seguros, condiciones de trabajo más agradable. conductos de ventilación de bajo nivel permiten que el aire fresco y los humos del gas que se desprende de la planta baja de la cubierta y de la cocina.

Los riesgos asociados con la cocina en tiendas o en salas de exposiciones y carpas puede ser todo, pero eliminado por los siguientes productos:

Central Toldos Isla

Este autónomo cocina, sistema de cubierta es exclusivo de PKL y ha sido desarrollado para hacer frente a los acontecimientos más grandes del estilo, que se están convirtiendo cada vez más popular. Incluye todas las características de la salud y la seguridad de una instalación permanente, incluida la extracción de gran alcance, sistemas de extinción de incendios y de gases de apagado automático.

equipo de restauración está instalado en seis metros de largo que recorre los dos lados de la cubierta proporciona doce metros de espacio para cocinar. El pabellón tiene capacidad para ocho hornos de combinación de 24 rack, ocho sartenes 250 litros de ebullición o 1206 hornos quemadores y se entrega totalmente equipado.

Con agua totalmente integrado, gas, electricidad, extracción y sistemas de extinción de incendios, estos pabellones proporcionan un mecanismo temporal de restauración seguro, higiénico y profesional.

Toldos móviles

Estos "a prueba de incendios" toldos móviles se han diseñado específicamente para su uso en carpas, los estadios de fútbol, salas de conferencias y salas de exposiciones.

El 2,25 y 2,9 metros pabellones cuentan con un sistema automático de extinción de incendios y de gas apagado automático para eliminar los riesgos de incendio, el envenenamiento por monóxido de carbono y la liberación de humo de la cocina y los olores.

Cada copa llega equipado de fábrica y completamente probado, se pueden vincular a otros pabellones, contiene equipos con ruedas para facilitar su limpieza y está equipado con un tubo de ventilación conectado con ventiladores de alta potencia situado fuera.

Olor unidad de control

La experiencia de PKL no se limita a cocinas portátiles y equipo de restauración. Hemos desarrollado la Unidad de Control de olores que convierte a los más cargados de humo de olor extraídos al aire fresco, sin rastro de olores de la cocina. Probados en lugares tan extremos como un restaurante picante étnicos ocupado, esta unidad recibió el visto bueno desde el local funcionarios de salud ambiental que habían amenazado con cerrar el restaurante, debido a las quejas de los residentes locales.

Utilizando la tecnología establecida, la unidad de control de olor es una unidad que se conecta a la cocina externa tubos de descarga y en segundos los olores de cocción se eliminan. Adecuado para salas de exposiciones, carpas y lugares centro de la ciudad, donde la aplicación local de otro modo a limitar las operaciones de los restaurantes de comida rápida, la Unidad de Control de Olor permite cocinar cualquier momento y lugar.

No hay razón alguna para los problemas causados por olores de la cocina, el calor se acumule un exceso y el riesgo de fuego no debe ser manejado adecuadamente. No sólo a su personal, pero sus clientes notarán la diferencia.