Midlertidig Container Køkken System

PKL's portbale container køkkener på Middle Temple

PKL's erfaringer med at bruge bærbare Køkkener lov Middle Temple at fortsætte catering under en renovering. Placeringen af Middle Temple Riddersalen, alder af bygningen og omkringliggende bygninger betød PKL måttet overvinde en række websted begrænsninger vedrørende blandt andet vægt følsomme baner og begrænset plads.

Kompleksitet af projektet betød måneder af site vurderinger og design udkast for at muliggøre en brugbar facilitet på dette sted. Den eneste måde at konstruere et anlæg ved hjælp af mobile køkkener til at opfylde alle de catering behov og krav til webstedet var at bygge opad.

Det var det første projekt af denne type for PKL og den endelige udformning bestod af en 4-niveau, 8-enhed stablet system ved hjælp af ISO Portable Køkkener.

Et link til serviceområder af Great Hall blev stiftet og leverancer til hvert niveau af anlægget er opnået ved hjælp af en hoist på den ene side af paafyldningsanordningen. En trappe blev også bygget ved siden af enheder til at give adgang til andre niveauer.

The Great Hall står blandt mange andre bygninger i en lille vognbane og PKL udtænkt en kulfiltrering udsugning, der sikrede udslip af fedt eller røg ville blive fanget bevare bygningerne og nærmiljøet.

"Ingen anden virksomhed kan have designet og installeret denne facilitet og holdes i en sådan professionalisme i alle faser af et projekt som dette. PKL er en fornøjelse at arbejde med."

Colin Davidson, Catering Manager, Middle Temple