اولمبياد بكين

مطابخ المؤقتة ومعدات servery لجنة السياسة النقدية والحوسة

أكثر من 20000 الصحفيين بدعم من 3500 من الموظفين تغطية دورة الالعاب الاولمبية الصيفية التي تعمل من المركز الصحفي الرئيسي (إم بي سي) ومركز البث الدولي (آي بي سي) في بكين.

العمل من خلال الممون الرئيسي ARAMARK ، في PKL مجموع توريدها وتركيبها 13 مختلفة مطبخ والمطاعم والمناطق servery لهذه المباني. وشمل ذلك أكثر من 600m من تركيب عدادات للتسوق الخدمات الغذائية ، والمقاهي ، والمقاهي بالإضافة إلى اثنين من أهم المطابخ الإنتاج وسط البلاد ومنطقتين الطعام الموظفين.

وكان العامل فريدة لجميع هذه المنشآت أن كلا من آي بي سي وكانت لجنة السياسة النقدية المباني الدائمة ، ومجالات خدمات الطعام كان لا بد من تطويرها في المساحات المتاحة. وأدى هذا إلى التحديات حيث شيدت على حد سواء المطابخ الرئيسية في المناطق الطابق السفلي. وكانت اللجنة المنظمة مسؤولة عن توفير جميع الخدمات التي تسبق ، ولكن كان على اتصال PKL محليا مع مقاولي البناء الصينية لضمان تحديد جميع التشطيبات الغاز والمياه والكهرباء وتكييف الهواء ، والإضاءة ، واستخراج والكلمة وتثبيت الخطة.

لضمان ولادة ناجحة ، التي أنشئت PKL مكتب المشروع في بكين قبل 12 شهرا بدأت ألعاب. بالإضافة إلى إدارة PKL الدائمة وموظفي والهندسة ، وفريق من المترجمين المشروع الصينى والمديرين والمسؤولين كانوا يعملون على التغلب على أي لغة ، والعوائق الثقافية والتقنية. وقد صممت جميع المرافق في الامتثال الكامل مع السلطات المحلية النظافة والنار ومعايير البناء.

مارك برونووالرياضة رئيس والترفيه واتفاقيات ، ARAMARK

• تثبيت PKL عمليات خدمات المطاعم 26
• الطاقة الإنتاجية من 200،000 وجبات يوميا
• 6000 قطعة من معدات تقديم الطعام التي يتم شحنها من المملكة المتحدة

لعرض أو تحميل نسخة كاملة من قوات الدفاع الشعبي دراسة الحالة هذه ، من فضلك اضغط هنا.